五指山红茶

发布日期:2019.05.02


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五指山红茶,海南省五指山市特产,全国农产品地理标志。
五指山是海南省森林生物多样性保护的核心区和重要的水源涵养区,属典型的低纬度、高海拔的热带海洋季风气候,多雨多雾,光、热、水资源丰富,土质微酸、土层深厚肥沃,发展茶叶生产的自然条件得天独厚,是中国最南端的高山云雾茶叶产区。依托得天独厚的生态环境和自然气候的滋润,成就了五指山茶叶的优良品质。

五指山市生态环境优越,其生态系统完整,冬暖夏凉,不受寒潮侵袭,也不受台风影响。由于独特的气候条件,使五指山生物种类繁多,植被分布为热带自然景观。土地组成以中酸性喷岩为主,加上历年植被的枯枝落叶腐烂,土地较肥沃,适于热带和亚热带植物生长。境内植被好,湿度高,云雾漂浮,如滤光筛子,吸收光波较长的红橙光和红外光,使光波较短的蓝紫光和紫外光通过,利于叶绿素b的生成,同时有利于茶树更有效的利用光能,提高叶中物质积累,促进芳香物质形成,利于有机物质积累,提高茶多酚、咖啡碱和氨基酸含量,有利滋味形成;五指山红茶所用茶树品种为当地群体种和无性系良种为主,具有抗性强、叶厚、持嫩性好、内质好等优点。五指山独特的气候条件、优越的生态环境,广泛的生物多样性特点和优良的茶树品种是形成五指山红茶优异品质的基础