大连海参

发布日期:2019.04.30


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大连海参,产于大连沿海的一种刺参,又称灰刺参、海鼠、海黄瓜,是一种名贵海产动物,为海产“八珍”之一。海参种类有“刺参”、“婆参”、“梅花参”、“方刺参”、“秃参”等,其中尤以“刺参”为参中珍品。清乾隆年间赵学敏继编的《本草纲目拾遗》中,有“海参辽产最佳,吴、浙、闽、粤者肥大无味”之论述。此种海参体壁肥厚,肉质细糯,刺多而挺,色泽有黄褐、黑褐、纯白和灰白等多种。大连刺参生长于大连沿海约15米深的独特环境中,肉厚、饱满、口感好、营养价值高,深受国内养生人士喜爱。